Mois : novembre 2021

La sauce au soja, cet indicateur de la santé de l’économie japonaise – Challenges

Pour la première fois depuis 2008, la firme Kikkoman Corporation se voit contrainte d’augmenter le prix de ses célèbres sauces au soja, ingrédients indispensables de la cuisine japonaise. Ce vendredi, une hausse de 10 % est annoncée — la première depuis la crise de 2008 et le signe qu’aucun pan de l’économie ne peut échapper …

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De la sauce soja sur les œufs au plat ? Gros plan sur les habitudes des Japonais – Nippon.com

Japan Data Vie quotidienne Gastronomie 08.11.2021 Facile à préparer, un œuf sur le plat est un choix populaire pour le petit-déjeuner au Japon. Nous allons voir que les préférences d’assaisonnement et d’accompagnement pourraient nous sembler quelque peu originales. Kewpie, un fabricant japonais de produits alimentaires bien connu pour sa mayonnaise, ses vinaigrettes et ses sauces …

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Le Tréport. Un restaurant dédié à la cuisine péruvienne a ouvert ses portes – actu.fr

Par Rédaction Eu Publié le 4 Nov 21 à 7:15  L’Informateur d’Eu Voir mon actu Suivre ce média De droite à gauche, Mathieu Chabalgoïty, Katia et Martha. (©L’Informateur) Mathieu Chabalgoïty et sa mère Martha ont ouvert au Tréport (Seine-Maritime), un restaurant dédié à la cuisine péruvienne, « Le trésor des Incas ». Martha a quitté le Pérou …

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Les Lyonnais amoureux des pizzas et des repas japonais selon cette plateforme de livraison – actu.fr

Par Rédaction Lyon Publié le 2 Nov 21 à 20:32  Actu Lyon Voir mon actu Suivre ce média La plateforme Just Eat a révélé ce qui était le plus livré dans les grandes villes. A Lyon, la pizza est largement devant. (©JB/Lille actu) Les Gones amoureux de pizzas. Mardi 2 novembre 2021, la plateforme de livraison …

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10 livres de cuisine pour soi ou à offrir – Les Échos

Publié le 2 nov. 2021 à 16:05Mis à jour le 2 nov. 2021 à 16:10 Petits secrets de grands chefs, de Véronique André Véronique André est journaliste gastronomique depuis 30 ans. Autant dire qu’elle connaît à peu près tous les chefs de France et de Navarre. Et bien d’autres, au-delà des frontières. Donc on peut …

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