Parmentier de sardines
On n’imagine pas ce qu’on peut faire avec quelques boites de sardines 🙂 Vous m’en direz des nouvelles 🙂 Ce Parmentier est juste parfait 🙂
Portions
Temps de Préparation
4
personnes
10
mn
Temps de Cuisson
30 + 15
mn
Portions
Temps de Préparation
4
personnes
10
mn
Temps de Cuisson
30 + 15
mn
Ingrédients
6
boites
sardines à l’huile
(6×125 gr)
3
cs
persil haché
20
gr
beurre
environ 50
cl
lait
50
gr
parmesan râpé
sel
poivre
Instructions
– Bien les écraser à la fourchette et les mélanger avec le persil
– Egoutter les pommes de terre et les réduire en purée à l’aide d’un presse purée
– Ajouter le beurre, du sel, du poivre puis du lait en mélangeant jusqu’à obtenir la consistance désirée
– Goûter et rectifier l’assaisonnement
– Mettre la purée dans le fond d’un plat à gratin
– Recouvrir avec les sardines écrasées
– Parsemer de parmesan
– Faire cuire à four chaud pendant 15 mn
Notes
Servir accompagné d’une bonne salade verte