Quiche sans pâte aux oignons et à la viande hachée
Une quiche sans pâte bien agréable que nous avons dégustée avec une belle salade verte 🙂 A refaire 🙂
Portions4 personnes
Temps de Préparation15 mn
Temps de Cuisson30 mn
Ingrédients
- 4 oignons
- 350gr viande hachée
- 250gr tomates cerise
- 20cl crème légère semi-épaisse (4 %)
- 3 oeufs
- 25gr parmesan râpé
- 2cs thym
- 1cs purée d’ail
- 2cs persil plat haché
Instructions
- Peler les oignons et les émincer le plus finement possible
- Laver les tomates cerise et les couper en deux
- Dans une sauteuse à revêtement anti adhésif, faire blondir les oignons dans un fond d’eau ou de bouillon dégraissé
- Ajouter la viande hachée, la purée d’ail, le thym, les tomates, le persil, du sel, du poivre et poursuivre la cuisson une dizaine de mn
- Dans un bol, battre les œufs en omelette avec la crème et le parmesan
- Mettre le mélange oignons/viande dans un petit plat à gratin
- Napper avec la mélange à la crème
- Faire cuire à four chaud pendant 35 mn
Notes
Servir avec une belle salade verte
