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Butternut farcie à la viande hachée

550 kcal / personne (1/2 courge)

1036butternutfarciealaviandehachee500 Butternut farcie à la viande hachée
Butternut farcie à la viande hachée

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Butternut farcie à la viande hachée
C’est l’année de la butternut farcie à la maison 🙂 C’est trop génial ! gourmand et léger 🙂 j’adore !
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Plat Hiver
Temps de Préparation 10 mn
Temps de Cuisson 15 + 60 mn
Portions
personnes
Plat Hiver
Temps de Préparation 10 mn
Temps de Cuisson 15 + 60 mn
Portions
personnes
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Instructions
  1. Peler et émincer l’oignon
  2. Dans une sauteuse, faire blondir l’oignon dans un peu d’eau ou de bouillon
  3. Ajouter la viande hachée et faire revenir en remuant jusqu’à ce que la viande « brunisse »
  4. Ajouter, l’ail, le persil, les tomates concassées, le vin, du sel, du poivre et laisser mijoter pendant une dizaine de mn
  5. Ajouter le concentré de tomate et prolonger la cuisson de 5mn pour faire épaissir la sauce
  6. Préchauffer le four (180°)
  7. Couper les courges en deux dans le sens de la longueur et les évider
  8. Les faire cuire 10 mn au micro ondes pour les ramollir
  9. Les creuser légèrement sur la partie allongée pour pouvoir les farcir plus facilement
  10. Les déposer sur la plaque du four en les déposant sur du papier aluminium froissé pour pouvoir les caler (Il faut qu’elles se tiennent bien droite)
  11. Saler et poivrer les courges
  12. Farcir avec la sauce tomate
  13. Parsemer de gruyère râpé (pour râper du gruyère light, le mettre au congélateur ½ heure avant de le râper)
  14. Faire cuire à four chaud pendant environ 1h (Vérifier la cuisson des courges en plantant la lame d’un couteau dans la partie la plus épaisse de la courge)
Notes

Servir bien chaud

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