Parmentier de thon
Voilà typiquement le genre de plat qui vous remonte le moral… chaud, moelleux, goûteux 🙂
| Portions | Temps de Préparation |
| 4personnes | 10mn |
| Temps de Cuisson |
| 20 + 30mn |
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Ingrédients
- 530gr thon au naturel
- 900gr pommes de terre
- 20cl crème fraiche semi-épaisse allégée (4%)
- 1 oignon
- 4cs persil haché
- 1 cs purée d’ail
- 2pointes du couteau piment d’espelette
- sel
- poivre
Instructions
- Préchauffer le four (190°)
- Peler les pommes de terre, les couper en morceaux et les faire cuire pendant environ 20 mn dans l’eau bouillante jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites
- Pendant que les pommes de terre cuisent, Peler et hacher l’oignon
- Dans une sauteuse à revêtement antiadhésif, faire blondir l’oignon avec un peu d’eau
- Egouter les pommes de terre, les réduire en purée au presse purée ou à la fourchette et y ajouter la crème, 2 cs de persil, du sel, du poivre
- Dans un plat à gratin mettre une fine couche de purée
- Ajouter ensuite le thon
- Recouvrir avec le reste de purée
- Faire cuire à four chaud pendant 30 mn
Notes
Servir avec une salade verte
