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Poêlée de riz aux fèves et petits pois

poêlée fèves petits210 kcal/portion de 200 gr [caption id="attachment_4118" align="aligncenter" width="500"] Poêlée de riz aux fèves et petits pois[/captio

poêlée fèves petits

210 kcal/portion de 200 gr

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Poêlée de riz aux fèves et petits pois

Un reste de riz blanc… des steaks hachés, des petits pois et des fèves dans le congélateur… et hop c’est parti pour un petit plat complet très sympa 🙂

Temps de Préparation

10 mn

Temps de Cuisson

5+15 mn

Portions

personnes

Ingrédients

• 500 gr boeuf haché (5% de MG)
• 300 gr riz cuit
• 300 gr fèves surgelées
• 200 gr petits pois surgelés
• 4 oeufs
• 1 oignon
• 2 cs persil haché
• 1 cs purée d'ail
• sel
• poivre

Temps de Préparation 10 mn Temps de Cuisson 5+15 mn Portions personnes Ingrédients 500 gr boeuf haché (5% de MG) 300 gr riz cuit 300 gr fèves surgelées 200 gr petits pois surgelés 4 oeufs 1 oignon 2 cs persil haché 1 cs purée d'ail sel poivre

Instructions

1. Plonger les petits pois et les fèves dans une casserole d’eau bouillante, faire cuire 5 mn et égoutter
2. Peler et hacher l’oignon
3. Dans une sauteuse à revêtement anti adhésif, faire blondir l’oignon dans un peu d’eau ou de bouillon dégraissé
4. Ajouter la viande hachée, la purée d’ail, le persil, du sel, du poivre et faire revenir jusqu’à ce que la viande brunisse
5. Ajouter les petits pois, les fèves, le riz et poursuivre la cuisson quelques mn de manière à ce que le tout soit bien chaud
6. Battre les œufs en omelette dans un bol
7. Ajouter les œufs dans la sauteuse et poursuivre quelques instants la cuisson en remuant énergiquement
8. Servir immédiatement

Notes

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