Gratin de fonds d’artichauts au curry
Un gratin qui permet d’utiliser un reste de filets de poisson blanc surgelés et qui fait du bien au moral 🙂 Chaud, parfumé, délicieux et puis les fonds d’artichauts… qu’est-ce que c’est bon 🙂
| Portions | Temps de Préparation |
| 4personnes | 14mn |
| Temps de Cuisson |
| 40mn |
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Ingrédients
- 500gr fonds d’artichauts surgelés
- 300gr poisson blanc
- 3tranches jambon de pays
- 25cl crème semi-épaisse allégée (4%)
- 15cl lait écrémé
- 2 oeufs
- 1cc curry
- 1poignée gruyère râpé allégé
- sel
- poivre
Instructions
- Préchauffer le four (180°)
- Décongeler les fonds d’artichaut au préalable et les faire cuire pendant 10 mn à l’eau bouillante
- Les égoutter, laisser tiédir un peu et les couper en morceaux
- Couper les filets de poisson blanc en morceaux
- Effilocher ou couper en morceaux le jambon de pays
- Dans un bol, fouetter ensemble la crème fraîche, le lait, les œufs, le curry, du sel et du poivre
- Dans un plat à gratin, répartir les morceaux d’artichauts, de poisson et de jambon
- Napper avec le mélange au curry
- Parsemer de gruyère
- Faire cuire à four chaud pendant 40 mn
Notes
Servir immédiatement
