Un petit dessert tout light à 80kcal la coupe… et carrément délicieux 🙂 ici avec des fraises… mais tous les fruits sont permis 😉
Aucune raison de s’en priver !
Faire tremper les feuilles de gélatine dans de l’eau froide pendant environ 5 mn
Monter les blancs avec une pincée de sel en neige bien ferme et réserver
Dans un saladier battre le fromage blanc au batteur pour bien l’aérer
Ajouter de l’édulcorant (équivalent sucre : 40 gr) et mélanger
Faire chauffer le lait au micro ondes pendant environ 15 seconde
Bien essorer les feuilles de gélatine en les pressant dans la main et les diluer dans le lait chaud en mélangeant vigoureusement avec une petite cuillère