Guide pratique
Fondant au chocolat light
fondant chocolat light185 kcal / portion [caption id="attachment_227" align="aligncenter" width="500"] Fondant au chocolat light[/caption][wpurp-searchable
fondant chocolat light
185 kcal / portion
| Temps de Préparation | 10 mn |
| Temps de Cuisson | 35 mn |
| Portions |
parts
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Ingrédients
- 150 gr chocolat noir
- 250 gr ricotta light
- 3 oeufs
- 1 cc arôme vanille
- 40 gr beurre
- 30 gr Xylitol (ou autre édulcorant) (calculer 50 gr d'équivalent sucre)
- 4 cs lait écrémé
- 40 gr Maïzena
Ingrédients
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Instructions
- Préchauffer le four (180°)
- Chemiser un petit moule (environ 16 cm de diamètre) à fond amovible
- Faire fondre le beurre avec le chocolat coupé en morceaux au micro ondes et réserver
- Séparer les blancs des jaunes
- Battre les jaunes avec le sucre et l’arôme vanille
- Ajouter la maïzena, le lait, la ricotta en mélangeant au fur et à mesure jusqu’à obtenir un mélange lisse et homogène
- Monter les blancs en neige ferme avec une pincée de sel
- Incorporer délicatement les blancs au mélange à la ricotta
- Verser la pâte dans le moule
- Faire cuire à four chaud pendant 35 mn
- Laisser refroidir avant de démouler
- Servir froid
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