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Salade de betterave rouge crue

salade betterave rouge87 kcal : portion de 150 gr [caption id="attachment_1214" align="aligncenter" width="500"] Salade de betterave rouge crue[/caption] [

salade betterave rouge

87 kcal : portion de 150 gr

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Salade de betterave rouge crue

Alors là si vous ne connaissez pas, il faut absolument essayer ! ça change… c’est très très bon 🙂 le sucré de la betterave se marie super bien avec l’acidité de la pomme… un vrai régal et… super léger 🙂

Temps de Préparation

10 mn

Portions

personnes

Ingrédients

• 1 betterave rouge crue (environ 300 gr)
• 1 pommes acidulée (type Granny Smith)
• 30 gr raisins secs blonds
• 1 citron
• 2 cs persil haché
• sel
• poivre

Temps de Préparation 10 mn Portions personnes Ingrédients 1 betterave rouge crue (environ 300 gr) 1 pommes acidulée (type Granny Smith) 30 gr raisins secs blonds 1 citron 2 cs persil haché sel poivre

Instructions

1. Mettre les raisins à ramollir dans de l’eau très chaude pendant une dizaine de mn, les égoutter et réserver
2. Peler la pomme, retirer le trognon et le râper
3. Presser le citron, arroser la pomme râpée avec ce jus et mélanger
4. Peler la betterave rouge et la râper
5. Mélanger la pomme et la betterave râpée avec les raisins blonds, le persil, du sel, du poivre

Notes

Servir bien frais

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