Guide pratique
Crème brûlée de Catherine
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Crème brûlée de Catherine
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Crème brûlée de Catherine
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Temps de Préparation |
40 mn |
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Temps de Préparation |
40 mn |
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Instructions
Préchauffer le four à 150 degrés
Fendre la gousse de vanille en 2 et récupérer les graines
Fouetter les jaunes d'œufs avec le sucre en poudre dans un saladier
Ajouter les graines de vanille et le lait
Fouetter pour homogénéiser, puis incorporer en battant, la crème fraîche et le Grand Marnier
Répartir la crème dans des ramequins
Faire cuire à four chaud pendant 30 minutes
Laisser refroidir les crèmes et mettre au frigo au moins 30 minutes
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Saupoudrer chaque crème avec un peu de sucre en poudre et les passer sous le grill pour caraméliser le dessus
Servir tièdes ou froides selon les goûts !
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