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Sauce moutarde

44 kcal / portion de 50 gr [caption id="attachment_3082" align="aligncenter" width="500"] Sauce moutarde[/caption][wpurp-searchable-recipe]Sauce moutarde -

44 kcal / portion de 50 gr

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Sauce moutarde

Une sauce qui va égayer vos viandes et poissons grillés... une sauce comme au restaurant et toute légère malgré tout ! on adore 🙂

Temps de Préparation

5 mn

Temps de Cuisson

10 mn

Portions

bol

Ingrédients

• 2 échalotes
• 3 cs vinaigre balsamique
• 30 cl crème fraiche semi-épaisse allégée (4%)
• sel
• poivre

Temps de Préparation 5 mn Temps de Cuisson 10 mn Portions bol Ingrédients 2 échalotes 3 cs vinaigre balsamique 30 cl crème fraiche semi-épaisse allégée (4%) sel poivre

Instructions

1. Peler et hacher les échalotes
2. Dans une sauteuse à revêtement anti adhesif, faire blondir les échalotes avec un peu d'eau ou de bouillon
3. Ajouter le vinaigre balsamique, puis la moutarde et faire revenir encore une minute en remuant
4. Ajouter la crème, du sel, du poivre et prolonger la cuisson de 10 mn en remuant jusqu'à obtenir la bonne consistance

Notes

Servir  chaud en accompagnement d'une volaille, d'un poisson blanc, d'une viande grillée ou encore d'une andouillette

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