Guide pratique
Poulet mijoté aux pousses de bambou
Poulet mijoté aux pousses de bambou
| Temps de Préparation | 15 mn |
| Temps de Cuisson | 45 mn |
| Portions |
personnes
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Ingrédients
- 300 gr poulet
- 3 cc curry
- sauce soja
- 1 tubercule gingembre
- 6 cs nuoc nam
- 200 gr pousses de bambou
- 1 grosse poignée haricots plat
- 2 verres eau froide
- 1 gousse d'ail
- 1 petit oignon
Ingrédients
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Instructions
- Couper le poulet en morceaux
- Faire mariner avec de la sauce soja, ail et oignon émincé au minimum 1h
- Dorer le poulet dans 1 cas d'huile
- Verser les verres d'eau froide
- Mijoter sur Feu moyen avec le curry et nuoc nam. Couvrir et Mijoter 30 minutes
- Ajouter le gingembre couper en allumettes et le bambou aussi en allumettes
- Cuire 10 minutes
Notes
servir avec du riz blanc
