Guide pratique
Anchoïade
Anchoïade
| Temps de Préparation | 10 mn |
| Portions |
bol
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Ingrédients
- 250 gr filets d’anchois à l’huile
- 2 cs câpres
- 10 feuilles basilic frais
- 4 gousses d'ail
- 1 dl huile d’olive
- poivre
Ingrédients
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Instructions
- - Mettre les anchois (avec leur huile) avec les câpres, les gousses d’ail et le basilic dans le bol du mixeur et mixer jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène
- - Ajouter de l’huile d’olive en montant en mayonnaise jusqu’à obtenir a consistance désirée
- - Poivrer, mélanger à nouveau et mettre au fais jusqu’au moment de servir
Notes
Servir à l’apéritif avec des toasts
