Guide pratique
Côte de boeuf au barbecue inratable
Côte de boeuf au barbecue inratable
| Temps de Préparation | 5 mn |
| Temps de Cuisson | 12 mn |
| Temps d'Attente | 15 mn de repos |
| Portions |
personnes
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Ingrédients
- 2 côtes de boeuf (épaisseur 4 doigts)
- huile d’olive
- 2 cs thym
- gros sel
- poivre du moulin
Ingrédients
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Instructions
- - Parsemer généreusement les deux faces de la côte de bœuf de gros sel et laisser reposer environ 15 mn
- - Retirer soigneusement tout le sel
- - Dans un bol mettre de l’huile d’olive et y ajouter le thym
- - A l’aide d’un pinceau, badigeonner les deux faces de la côte de bœuf d’huile d’olive au thym
- - Faire cuire la viande sur le barbecue bien chaud 5 mn de chaque côté
- - Emballer la côte de bœuf dans du papier aluminium et réserver
- - Au dernier moment, avant de servir remettre les côtes de bœuf sur le barbecue 1 mn de chaque côté
Notes
