Guide pratique
Mousse de foies de volailles au MO
Mousse de foies de volailles express
| Temps de Préparation | 5 mn |
| Temps de Cuisson | 10 mn |
| Temps d'Attente | quelques heures |
| Portions |
bol
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Ingrédients
- 500 gr foie de volaille
- 100 gr beurre
- 10 cl porto
- sel
- poivre
Ingrédients
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Instructions
- - Dans un plat ou bol pour micro ondes, mettre les foies avec le beurre et le porto
- - Faire cuire 10 mn à 350W jusqu’à ce que les foies soient cuits
- - Mettre le tout dans le bol du mixeur
- - Saler, poivrer et mixer jusqu’à obtenir une texture lisse
- - Goûter et rectifier l’assaisonnement
- - Mettre la mousse dans une petite terrine ou des ramequins et laisser quelques heures au frais (idéalement une nuit)
Notes
Servir avec des toast, du pain grillé…
