Risotto bolognaise
Imprimer la recette Risotto bolognaise Un risotto que j’ai improvisé avec un reste de sauce bolognaise et qui a eu tellement de succès à la maison que je le refais maintenant très régulièrement 🙂...
Ingrédient : beurre
Hachis parmentier à la viande hachée
Imprimer la recette Hachis parmentier à la viande hachée Un parmentier bien réconfortant pour un soir de semaine un peu frisquet 😉 Temps de Préparation 15 mn Temps de Cuisson 30+30 mn Portions personnes...
Velouté de légumes… dans les règles de l’art…
Imprimer la recette Velouté de légumes Réussir un bon velouté n’est pas difficile, il y a cependant quelques règles à respecter 😉 Temps de Préparation 10 mn Temps de Cuisson 30 mn Portions personnes...
Purée de céleri
Imprimer la recette Purée de céleri Temps de Préparation 15 mn Temps de Cuisson 30 mn Portions personnes Ingrédients 1 céleri-rave (1 000 gr)1 kg pommes de terre1/2 litre lait20 gr beurrenoix de muscadeselpoivre...
Risotto au chou rouge
Imprimer la recette Risotto au chou rouge Encore un beau risotto avec une belle couleur violette 🙂 crémeux à souhait… un belle idée qui change pour cuisiner du chou rouge 🙂 Temps de Préparation...
Morbiflette
Imprimer la recette Morbiflette Plat hiver Temps de Préparation 15 mn Temps de Cuisson 45 mn Portions personnes Ingrédients 3 pommes de terre1 oignon½ paquet lardons fumés1 beau morceau morbierbeurrevin blanc sec20 cl crème...
Bavarois noix de coco & mangue
Imprimer la recette Bavarois noix de coco & mangue Temps de Préparation 30 mn Temps d’Attente 1 nuit Portions personnes Ingrédients Biscuit :48 biscuits type “thé brun”40 gr Malibu50 gr noix de coco...
Gratin dauphinois
Imprimer la recette Gratin dauphinois Temps de Préparation 20 mn Temps de Cuisson 2 h Portions personnes Ingrédients 1,5 kg pommes de terre (à chair ferme)200 ml lait200 ml crème liquide1 gousse d’ailnoix de...
Flan de chèvres frais et poivrons confits
Imprimer la recette Flan de chèvres frais et poivrons confits Plat Ete Temps de Préparation 40 mn Temps de Cuisson 1 h Portions portions Ingrédients 350 gr chèvre frais5 jaunes d’oeufs25 cl crème entière...
Invisibles aux pommes
Imprimer la recette Invisibles aux pommes Temps de Préparation 15 mn Temps de Cuisson 40 mn Portions personnes Ingrédients 5 pommes30 gr sucre2 sachets sucre vanillé1 sachet levure20 gr beurre10 cl lait70 g farine2...
