| Temps de Préparation | 15 mn |
| Temps de Cuisson | 35 mn |
| Portions |
parts
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Ingrédients
- 1 pâte brisée
- 200 gr crevettes cuites
- 200 gr saumon fumé
- 5 pommes de terre
- 20 cl crème fraîche légère
- 3 oeufs
- 2 cs persil
- 1 cs purée d'ail
- 1 boule mozzarella
- sel
- poivre
Ingrédients
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Instructions
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- Préchauffer le four (200°)
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- Peler les pommes de terre, les couper en petits morceaux et les faire cuire 3 à 5 mn dans le micro ondes jusqu’à ce qu’elles soient cuite
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- Foncer un moule à tarte avec la pâte brisée
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- Décortiquer les crevettes
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- Couper le saumon fumé en morceaux
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- Répartir les pommes de terre sur le fond de tarte
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- Disposer ensuite les crevettes et le saumon fumé
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- Dans un bol, mélanger la crème fraîche avec les œufs, le persil, la purée d’ail, du sel du poivre
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- Napper la quiche avec ce mélange
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- Couper la mozzarella en rondelles et les répartir par-dessus
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- Faire cuire à four chaud pendant 30 à 40 mn
Notes
Servir accompagné d’une bonne salade verte
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