Guide pratique
Quiche au potimarron
vegan – Quiche au potimarron
| Temps de Préparation | 20 mn |
| Temps de Cuisson | 30 mn |
| Portions |
parts
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Ingrédients
- 1 pâte brisée allégée (lien vers la recette plus bas)
- 1 potimarron
- 280 gr marrons cuits
- 20 cl crème végétale light
- 100 gr tofu fumé
- 1 cs maïzena
- sel
- poivre
Ingrédients
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Instructions
- Peler le potimarron, retirer les graines, le couper en cube et le cuire environ 30 mn à la vapeur et l’écraser
- Préchauffer le four (190°)
- Foncer un moule à tarte avec la pâte
- Couper le tofu en cubes
- Dans le bol du mixeur mettre le tofu, les marrons égouttés, la crème végétale, la maïzena du sel, du poivre et mixer jusqu’à obtenir un mélange lisse
- Ajouter le potimarron cuit et mixer à nouveau
- Goûter et rectifier l’assaisonnement
- Recouvrir la pâte à tarte avec ce mélange et faire cuire à four chaud pendant 30 mn
Notes
