Guide pratique
Oeufs brouillés au saumon fumé
oeufs brouillés saumon350 kcal / personne [caption id="attachment_196" align="aligncenter" width="500"] oeufs brouillés au saumon fumé[/caption][wpurp-sear
oeufs brouillés saumon
350 kcal / personne
| Temps de Préparation | 8 mn |
| Temps de Cuisson | 7 mn |
| Portions |
personnes
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Ingrédients
- 12 oeufs
- 200 gr saumon fumé
- 2 cs fromage blanc 0%
- 2 cs ciboulette hachée fraîche ou surgelés
- sel
- poivre
Ingrédients
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Instructions
- Casser les œufs dans un gros bol et les battre rapidement avec une fourchette, saler et poivrer
- Couper le saumon en petits morceaux
- Dans un bol mélanger le fromage blanc et la ciboulette
- Faire chauffer une poêle dans laquelle on aura disposé une feuille de cuisson en Teflon alimentaire ou un filet d’huile pour une version moins light
- Verser les œufs dans la poêle chaude et faire cuire en mélangeant jusqu’à obtenir la consistance désirée
- Hors du feu, ajouter le mélange fromage blanc/ciboulette et mélanger rapidement
- Ajouter ensuite le saumon et mélanger rapidement
- Servir de suite
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