Recettes légères, digestion et bien-être alimentaireContact
GASTRONOOME.

Cuisiner léger, manger mieux.

Guide pratique

Confit de pommes

Publié le

PartagerInfolettre
GC-confit-de-pommes-500 Confit de pommes Confit de pommes
Imprimer la recette
 Confit de pommes
Pour accompagner des boudins blancs du foie gras ou encore pour garnir des bouchées de boudin blanc (lien vers la recette plus bas) ou tout simplement à tartiner sur du pain au petit déjeuner 🙂 trop bon !!
GC-confit-de-pommes-500 Confit de pommes
Temps de Préparation 10 mn
Temps de Cuisson 2 heures
Portions
pot
Ingrédients
Temps de Préparation 10 mn
Temps de Cuisson 2 heures
Portions
pot
Ingrédients
GC-confit-de-pommes-500 Confit de pommes
Instructions
  1. Peler les pommes, les éplucher, retirer les trognons et les détailler en petits cubes
  2. Peser les pommes pour déterminer la quantité de sucre (poids équivalent à celui des pommes)
  3. Mettre les pommes dans une casserole à fond épais avec le sucre, l’eau, l’arôme vanille et amener doucement à ébullition sur feu moyen
  4. Baisser à feu doux et faire cuire pendant environ 2 heure jusqu’à ce que le mélange prenne une jolie couleur ambrée et commence à confire
  5. Ajouter le calvados et finir la cuisson pendant une dizaine de mn en remuant
  6. Laisser refroidir avant d’utiliser ou mettre immédiatement en pot en retournant le pot
Notes

 

la recette des bouchées apéritives de boudin blanc au confit de pommes c'est par ici

GC-confit-de-pommes-1-150x150 Confit de pommes GC-confit-de-pommes-2-150x150 Confit de pommes GC-confit-de-pommes-3-150x150 Confit de pommes GC-confit-de-pommes-4-150x150 Confit de pommes GC-confit-de-pommes-5-150x150 Confit de pommes

Get our newsletter

One email a week, one practical tip. Unsubscribe in one click.

Dans la même rubrique