| Temps de Préparation | 25 mn |
| Temps de Cuisson | 35 mn |
| Portions |
parts
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Ingrédients
- 1 pâte feuilletée
- 1,5 kg pommes de terre amandines
- 200 gr cantal jeune
- 2 cs thym
- 60 gr beurre
- sel
- poivre
Ingrédients
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Instructions
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- Enfermer les pommes de terre dans un sac plastique (sac congélation ou autre) et les mettre à cuire dans le micro ondes pendant 10mn température maxi (750 Watt)
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- Une fois les pommes de terre suffisamment tièdes, les éplucher et les couper en rondelles pas trop fines
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- Couper le cantal en morceaux assez fins
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- Préchauffer le four (190°)
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- Beurrer généreusement un moule à tatin ou un moule à manqué et répartir des petits morceaux de beurre sur toute la surface du moule
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- Parsemer 1 cs de thym sur le beurre puis déposer les rondelles de pommes sur tout le fond du moule en les serrant bien
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- Saupoudrer à nouveau une cs de thym sur la couche de pommes de terre
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- Répartir les morceaux de cantal
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- Recouvrir avec la pâte feuilletée en rabattant les bords vers l’intérieur du moule
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- Faire cuire à four chaud pendant 35 mn
Notes
Servir accompagné d’une salade verte
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