| Temps de Préparation | 10 mn |
| Temps de Cuisson | 40 mn |
| Portions |
parts
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Ingrédients
- 1 pâte brisée
- 2 petites courgettes
- 200 gr saumon fumé
- 3 oeufs
- 1 petite brique crème fraîche liquide légère (20 cl)
- 2 cs parmesan râpé
- 1 cs miel
- 1 cs thym
- 2 cs moutarde à l'ancienne
- sel
- poivre
Ingrédients
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Instructions
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- Préchauffer le four (200°)
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- laver les courgettes, couper les extrémités, les couper en 4 dans le sens de la longueur puis les détailler en fines lamelles (on obtient ainsi des quarts de rondelles fines)
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- Foncer un moule à tarte avec la pâte brisée
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- Etaler la moutarde sur le fond de tarte
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- Disposer les tranches de saumon sur la moutarde
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- Répartir ensuite les courgettes
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- Dans un bol, mélanger ensemble les œufs, la crème, le parmesan, le thym, du sel et du poivre. Goûter et rectifier l’assaisonnement au besoin
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- Verser ce mélange sur les courgettes et faire cuire à four chaud pendant 40 mn
Notes
Servir accompagné d'une salade verte
la recette de la pâte brisée maison c'est ici
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