Guide pratique
Verrines de courgettes
Verrines de courgettes[cwa id=’haut-de-page’]
Instructions
- - Laver la courgette, enlever les extrémités, la râper et la mettre à égoutter dans une passoire fine
- - Peler la gousse d’ail et l’écraser avec un presse ail
- - Dans un plat mélanger ensemble l’ail, la ricotta, le curry, du sel, du poivre
- - Essorer au maximum la courgette râpée en la pressant bien, l’ajouter à la ricotta et mélanger soigneusement
- - Goûter et rectifier l‘assaisonnement
- - Remplir des verrines à l’aide d’une poche à douille (plus facile et plus net)
- - Réserver au frais jusqu’au moment de servir
Notes
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