Instructions
-
- Laver la courgette, enlever les extrémités, la râper et la mettre à égoutter dans une passoire fine
-
- Peler la gousse d’ail et l’écraser avec un presse ail
-
- Dans un plat mélanger ensemble l’ail, la ricotta, le curry, du sel, du poivre
-
- Essorer au maximum la courgette râpée en la pressant bien, l’ajouter à la ricotta et mélanger soigneusement
-
- Goûter et rectifier l‘assaisonnement
-
- Remplir des verrines à l’aide d’une poche à douille (plus facile et plus net)
-
- Réserver au frais jusqu’au moment de servir
Notes
 |
