Guide pratique
Gratin de courgettes à la viande
Gratin de courgettes à la viande
| Temps de Préparation | 30 mn |
| Temps de Cuisson | 30 mn |
| Portions |
personnes
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Ingrédients
- 3 belles courgettes
- 500 gr viande de boeuf hachée
- 1 petite boite tomates concassées
- 2 oignons
- 3 belles cs crème fraîche épaisse allégée
- 2 petits verres à moutarde semoule moyenne
- 2 boules mozzarella
- sel
- poivre
Ingrédients
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Instructions
- - Préchauffer le four (200°)
- - Laver les courgettes, retirer les extrémités et les couper en rondelles
- - Mettre les rondelles de courgette dans un plat spécial micro-ondes et les faire cuire pendant 10 mn à puissance maxi
- - Peler et émincer finement les oignons
- - Peler et hacher les gousses d’ail
- - Faire blondir les oignons dans un peu d’huile d’olive pendant quelques mn
- - Ajouter le bœuf haché, l’ail, du sel, du poivre et faire cuire à feu vif en remuant jusqu’à ce que la viande soit cuite
- - Baisser le feu, ajouter la crème fraîche, les tomates concassées
- - Goûter, rectifier l’assaisonnement et laisser mijoter une dizaine de mn
- - Mettre la semoule dans le fond d’un plat à gratin
- - Ajouter ensuite le mélange à la viande hachée
- - Recouvrir avec les rondelles de courgettes en les superposant légèrement
- - Saler et poivrer
- - Disposer la mozzarella coupée en morceaux
- - Faire cuire à four chaud pendant 30 mn
Notes
