flan pommes
138 kcal / portion de 150 gr
| Temps de Préparation | 10 mn |
| Temps de Cuisson | 40 mn |
| Portions |
personnes
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Ingrédients
- 3 pommes
- 1 litre lait écrémé
- 80 gr Maïzena
- 4 oeufs
- édulcorant (équivalent sucre : 100 gr / Xylitol pour moi)
- 2 cc arôme vanille
- 1 cc cannelle
Ingrédients
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Instructions
- Préchauffer le four (180°)
- Peler les pommes et les détailler en petits cubes
- Battre les œufs en omelette et les battre au fouet avec l’édulcorant jusqu’à ce que le mélange blanchisse
- Ajouter la vanille, la cannelle et mélanger
- Ajouter la maïzena en plusieurs fois en continuant à battre pour obtenir un mélange lisse et homogène
- Amener le lait à ébullition et l’ajouter au mélange en battant toujours avec le fouet
- Ajouter cubes de pomme et mélanger les pommes
- Transvaser le tout dans un plat à gratin ou un moule à manqué
- Faire cuire à four chaud pendant 40 mn
- Laisser refroidir avant de servir
Notes
servir avec un filet de sirop d'érable
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