Guide pratique

Rôti de veau au lait

rôti veau lait305 kcal / portion de 150 gr [caption id="attachment_896" align="aligncenter" width="500"] Rôti de veau au lait[/caption]  [wpurp-search

rôti veau lait

305 kcal / portion de 150 gr

 

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Rôti de veau au lait

Un rôti qui cuit doucement dans le lait pour un résultat tout moelleux et tout léger 🙂 et super bon avec des légumes verts 😉 Ca change… en bref… J’adore 🙂

Temps de Préparation

5 mn

Temps de Cuisson

1 h 30

Portions

personnes

Ingrédients

• 1 rôti de veau
• 1 litre lait écrémé
• 2 clous de girofle
• 1 cc noix de muscade râpée
• sel
• poivre

Temps de Préparation 5 mn Temps de Cuisson 1 h 30 Portions personnes Ingrédients 1 rôti de veau 1 litre lait écrémé 2 clous de girofle 1 cc noix de muscade râpée sel poivre

Instructions

1. Dans un fait tout ou une cocotte, faire revenir le rôti sur toutes ses faces de manière à ce qu’il soit bien doré
2. Enlever le rôti et jeter la graisse
3. Remettre le rôti dans la sauteuse, verser le lait et mettre les épices
4. Amener à ébullition, baisser le feu et faire cuire à feu doux pendant 1h30 en retournant le rôti à mi cuisson

Notes

Servir avec des petits pois, des haricots verts ou des pommes de terre vapeur

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