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Salade fraîcheur aux kiwis

salade fraîcheur kiwis143 kcal / portion de 150 gr [caption id="attachment_1465" align="aligncenter" width="500"] Salade fraîcheur aux kiwis[/caption][wpur

salade fraîcheur kiwis

143 kcal / portion de 150 gr

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Salade fraîcheur aux kiwis

N’hésitez pas à utiliser le kiwi dans les salades… c’est joli et excellent 🙂

Temps de Préparation

15 mn

Portions

personnes

Ingrédients

• 4 kiwis
• 25 crevettes roses
• 2 endives
• 100 gr saumon fumé
• 1 pamplemousse
• 100 gr fromage de chèvre frais
• ciboulette ciselée
• poivre

Temps de Préparation 15 mn Portions personnes Ingrédients 4 kiwis 25 crevettes roses 2 endives 100 gr saumon fumé 1 pamplemousse 100 gr fromage de chèvre frais ciboulette ciselée poivre

Instructions

1. Décortiquer les crevettes
2. Peler le pamplemousse à vif puis retirer les quartiers sans la peau en glissant un petit couteau entre la chair et la peau
3. Peler les kiwis, les couper en deux dans le sens de la longueur et les émincer
4. Couper le saumon fumé en petites lamelles
5. Dans un plat pas trop profond, mettre les endives coupées en rondelles
6. Ajouter les crevettes, les kiwis, les quartiers de pamplemousse et mélanger
7. Disposer ensuite le saumon fumé et le chèvre frais émietté ou coupé en cubes
8. Donner trois tours de moulin à poivre
9. Parsemer de ciboulette

Notes

Réserver au frais jusqu’au moment de servir

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