Guide pratique
Tartare saumon & avocat
tartare saumon avocat237 kcal la portion (45 gr d'avocat/70 gr de saumon) [caption id="attachment_1492" align="aligncenter" width="500"] Tartare saumon &am
| Temps de Préparation | 15 mn |
| Portions |
personnes
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Ingrédients
- 300 gr saumon frais
- 1 avocat
- 1/2 jus de citron
- ciboulette ciselée
Ingrédients
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Instructions
- Peler l’avocat, retirer le noyau, le détailler en petits cubes, l’arroser avec le jus de citron et réserver au frais
- Couper le saumon en petits cubes
- Dans des emporte pièce ou en verrines, mettre un fond d’avocat
- Recouvrir avec le saumon
- Parsemer de ciboulette ciselée
- Décorer l’assiette avec de la crème de balsamique
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