Guide pratique
Emincé de porc au cidre
Emincé de porc au cidre
Instructions
- Peler et émincer l’oignon
- Détailler le porc en cubes
Préparation à l’actifry
- Faire revenir les oignons émincés avec 2 cs d’huile pendant 3 mn
- Ajouter les dés de porc et poursuivre la cuisson pendant 7 mn
- Ajouter la farine et remuer à l’aide d’une cuillère en bois
- Ajouter le cidre et continuer la cuisson pendant 30 mn
Préparation traditionnelle
- Faire revenir les oignons émincés avec 2 cs d’huile dans une cocotte
- Ajouter les morceaux de porc et faire revenir sur feu vif en remuant jusqu’à coloration des morceaux de viande
- Ajouter la farine et remuer
- Ajouter le cidre et laisser cuire à feu doux pendant 1 heure
Notes
Servir accompagné de pommes de terre vapeur, de pâtes fraiches ou de riz
