Guide pratique
Petits sablés au camembert
Petits sablés au camembert
Instructions
- - Enlever la croute du camembert et couper le fromage écroûté en cubes
- - Faire fondre le beurre dans une casserole
- - Ajouter le camembert, le vin blanc, saler, poivrer et faire cuire à feu doux jusqu’à obtenir un mélange lisse
- - Hors du feu ajouter la farine et mélanger. Le mélange obtenu doit être sableux et compact
- - Rouler la pâte en boudin et l’enfermer dans du film alimentaire
- - Mettre pendant 40 mn au congélateur
- - Préchauffer le four (200°)
- - Recouvrir la plaque du four de papier sulfurisé
- - Découper le boudin en tranches d’environs 5mm et déposer les tranches sur la plaque du four
- - Faire cuire à four chaud environ 14 mn (les sablés sont à peine colorés)
- - Laisser refroidir avant de servir
