Guide pratique
Chaussons Viande hachée & fromage
Chaussons Viande hachée & fromage
| Temps de Préparation | 20 mn |
| Temps de Cuisson | 20 mn |
| Portions |
petits chaussons
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Ingrédients
- 1 pâte feuilletée
- 100 gr viande de boeuf hachée (150 gr si gros chaussons)
- 1/2 oignon
- 3 tranches fromage pour croque monsieur ou hamburger
- 1 petit pot sauce tomate
- 1 oeuf
- 1 cs persil haché
- 1 cc curcuma
- 1 pincée piment d'espelette
- huile d’olive
- sel
- poivre
Ingrédients
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Instructions
- - Préchauffer le four (180°)
- - Peler et hacher finement l’oignon
- - Dans une petite poêle, faire blondir l’oignon dans de l’huile d’olive
- - Ajouter la viande hachée, le curcuma, le piment, le persil, du sel et du poivre et faire revenir quelques mn en remuant jusqu’à ce que la viande soit cuite
- - Découper les tranches de fromage en 4 carrés
- - Recouvrir la plaque du four d’une feuille de papier cuisson
- - A l’aide d’un mug ou d’un gros verre, découper des ronds dans la pâte feuilletée et les déposer sur le papier sulfurisé
- - A l’aide d’une petite cuillère, mettre un peu de sauce tomate au centre de chaque cercle
- - Recouvrir d’un peu de farce puis d’un petit carré de fromage
- - Plier chaque cercle de pâte en deux de manière à obtenir un chausson en soudant légèrement les bords
- - Avec un pinceau, badigeonner chaque chausson d’œuf battu
- - Avec une fourchette, finir de souder les chaussons en appuyant la pointe de la fourchette sur les bords de manière à former de petites stries
- - Faire cuire à four chaud pendant 20 mn
Notes
- Ces chaussons peuvent être réalisés à l’avance et réchauffés au dernier moment au micro ondes
- Ils constituent également une excellente entrée ou un plat léger, accompagnés d’une salade verte (faire 4 chaussons dans un rouleau de pâte feuilletée et augmenter la quantité de viande)
