Guide pratique
Galettes de pommes de terre
| Temps de Préparation | 15 mn |
| Temps de Cuisson | 40 mn |
| Portions |
gelettes
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Ingrédients
- 1 kg pommes de terre
- 2 oignons
- 2 gousses d'ail
- 2 cs persil haché
- 2 oeufs
- 3 cs farine
- 1 cc levure chimique
- huile
- sel
- poivre
Ingrédients
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Instructions
- - Peler les pommes de terre et les râper
- - Peler et hacher finement les oignons et les gousses d’ail
- - Dans un plat, mélanger ensemble les œufs, la farine et la levure
- - Ajouter les pommes de terre, l’oignon, l’ail, le persil, du sel, du poivre et mélanger
- - Goûter et rectifier l’assaisonnement
- - Dans une poêle faire chauffer l’huile de tournesol
- - A l’aide d’une cuillère à soupe, déposer des petits tas et les aplatir avec une spatule (je les fais cuire 3 par 3)
- - Faire cuire 5 mn de chaque côté
Notes
- Servir en accompagnement d’une viande grillée, de poulet...
- Ces galettes peuvent être préparées à l’avance et réchauffées au micro ondes au dernier moment
