Guide pratique
Galettes de courgettes au fromage
| Temps de Préparation | 10 mn |
| Temps de Cuisson | 20 mn |
| Portions |
personnes
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Ingrédients
- 2 courgettes
- 1 gros oignon
- 2 gousses d'ail
- 2 oeufs
- 150 gr fromage de brebis (type feta)
- 130 gr chapelure
- 1-2 cs parmesan râpé
- 2 cs basilic haché
- sel
- poivre
Ingrédients
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Instructions
- - Préchauffer le four (220)
- - Peler et émincer finement l’oignon et les gousses d’ail
- - Laver les courgettes, retirer les extrémités et les râper
- - Dans un plat mélanger ensemble les courgettes râpées, l’oignon, l’ail, le basilic, du sel, du poivre
- - Emietter le fromage sur la préparation et mélanger
- - Ajouter les œufs, la chapelure, le parmesan et mélanger à nouveau
- - Recouvrir la plaque du four de papier cuisson
- - Façonner des boulettes avec la paume de la main et les déposer sur la plaque en les espaçant un peu
- - Aplatir les boulettes avec le dos d’une cuillère à soupe pour former de jolis cercles
- - Faire cuire à four chaud pendant 10 mn de chaque côté
Notes
- Servir avec une salade verte en accompagnement d’une viande grillée ou d’une volaille rôtie
- Faire des petites galettes et servir en apéritif comme amuse bouche (réduire le temps de cuisson à 7 mn de chaque côté)
