Guide pratique
Amaretti
Amaretti
| Temps de Préparation | 15 mn |
| Temps de Cuisson | 12 mn |
| Portions |
biscuits
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Ingrédients
- 300 gr amandes en poudre
- 100 gr sucre glace
- 3 blancs
- 3 cc Amaretto (Marsala ou extrait d'amandes amères)
Ingrédients
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Instructions
- - Préchauffer le four (180°)
- - Recouvrir la plaque du four de papier cuisson
- - Mixer ensemble le sucre et la poudre d’amande (fouet électrique / tiges serpentin)
- - Ajouter les blancs d’œuf, l’arôme et mixer à nouveau jusqu’à obtenir un mélange homogène
- - Se mouiller les mains et rouler des petites boules de pâte entre les paumes de mains
- - Poser les boules sur la plaque du four et les aplatir légèrement avec une spatule mouillée
- - Faire cuire à four chaud 12 à 15 mn
- - Laisser refroidir les biscuits sur une grille
