Guide pratique
Gâteau aux pommes sans beurre
| Temps de Préparation | 15 mn |
| Temps de Cuisson | 60 mn |
| Portions |
parts
|
Ingrédients
- 5 petite pommes
- 3 poignées raisins secs
- 100 gr + 1 poignée amandes effilées
- 1 bouchon rhum ambré
- 250 gr farine
- 20 cl huile
- 200 gr sucre
- 3 oeufs
- 2 cc cannelle en poudre
- 1 sachet sucre vanillé
- 1 sachet levure chimique
Ingrédients
|
|
Instructions
- - Préchauffer le four (150°)
- - Chemiser le fond d’un moule à manqué au fond amovible
- - Mettre les raisins à gonfler dans de l’eau chaude
- - Peler les pommes, retirer les trognons et les couper en dés
- - Mettre les dés de pommes dans un bol avec le sucre, le sucre vanillé, la cannelle, le bouchon de rhum et les œufs
- - Mélanger et laisser macérer pendant 30 mn
- - Ajouter la cannelle, le sucre vanillé, l’huile et mélanger
- - Ajouter la farine, la levure et mélanger jusqu’à obtenir un mélange homogène
- - Ajouter les amandes effilées et mélanger
- - Mettre un peu de farine dans une assiette et y rouler les raisins égouttés (astuce ici)
- - Ajouter en fin les raisins enfarinés dans la pâte et mélanger légèrement
- - Mettre la pâte dans un moule à manqué
- - Parsemer avec la poignée d’amandes effilées
- - Faire cuire à four chaud pendant 1 h (vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau)
- - Démouler et laisser refroidir sur une grille
