Velouté de potimarron au lait de coco vegan – Velouté de potimarron au lait de coco Imprimer la recette Velouté de potimarron au lait de coco Un velouté d'hiver comme on les adore avec beaucoup de goût et de douceur... le coco s'allie à merveille avec le potimarron... une recette à adopter assurément 😉 195 kcal/portion de 250 gr Temps de Préparation 15 mn Temps de Cuisson 30 mn Portions personnes Ingrédients 1 potimarron1 oignon3 gousses d'ail20 gr gingembre frais2 pommes de terre1 boite lait de coco (40 cl)50 cl bouillon de légume Temps de Préparation 15 mn Temps de Cuisson 30 mn Portions personnes Ingrédients 1 potimarron1 oignon3 gousses d'ail20 gr gingembre frais2 pommes de terre1 boite lait de coco (40 cl)50 cl bouillon de légume Instructions Peler le potimarron, retirer les graines, le couper en cubes Peler les pommes de terre, les couper en morceaux Peler l’ail, l’oignon, le gingembre et les couper en morceaux Mettre tous les ingrédients dans un faitout, amener à ébullition et faire cuire pendant 30 mn à feu moyen Mixer l’ensemble jusqu’à obtenir une soupe veloutée Remettre sur le feu pour réchauffer et servir bien chaud Notes
