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Thon frais aux olives

thon frais olives250 kcal / portion (avec un steak de 150 gr) [caption id="attachment_2011" align="aligncenter" width="500"] Thon frais aux olives[/caption

thon frais olives

250 kcal / portion (avec un steak de 150 gr)

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Thon frais aux olives

Excellent 🙂 Assaisonné juste ce qu’il faut… j’ai enfin trouvé ma recette pour cuisiner le thon frais 🙂

Temps de Préparation

10 mn

Temps de Cuisson

10 mn

Portions

personnes

Ingrédients

• 4 steaks de thon
• 50 gr olives noires dénoyautées
• 50 gr olives vertes dénoyautées
• 30 gr câpres
• 2 oignons
• 20 cl vin blanc sec
• 20 gr sauce soja
• 15 gr vinaigre balsamique
• 1 cs court bouillon de poisson
• sel
• poivre

Temps de Préparation 10 mn Temps de Cuisson 10 mn Portions personnes Ingrédients 4 steaks de thon 50 gr olives noires dénoyautées 50 gr olives vertes dénoyautées 30 gr câpres 2 oignons 20 cl vin blanc sec 20 gr sauce soja 15 gr vinaigre balsamique 1 cs court bouillon de poisson sel poivre

Instructions

1. Peler et hacher les oignons
2. Dénoyauter les olives et les hacher grossièrement
3. Dans une poêle ou une sauteuse faire revenir les oignons pendants quelques mn dans un peu d’eau avec le court bouillon
4. Ajouter les steaks de thon et les faire cuire entre 3 à 5 mn (selon la taille)
5. Les retourner, ajouter la sauce soja, le vinaigre balsamique, le vin blanc, les olives les câpres, un peu de sel, du poivre et poursuivre la cuisson quelques mn jusqu’à ce que les steaks soient cuits sans être secs

Notes

Servir avec des légumes vapeur (ici carottes et navets boule d’or) ou du riz

 

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