Name: Lapin et nouilles de soja
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 lapin ((en morceaux)); 200 gr nouilles de soja; 20 cl sauce soja; 20 gr gingembre; 2 échalotes; 2 oranges; 1 jus de citron; 1 cube bouillon de volaille dégraissé; sel; poivre

358 kcal / assiette

(300 gr de lapin + 150 gr de nouilles de soja)

Lapin et nouilles de soja

Les nouilles de soja se marient bien avec le lapin et le tout nous donne un joli plat bien gourmand comme on les aime

Temps de Préparation

10 mn

Temps de Cuisson

1 h

Portions

personnes

Ingrédients

1 lapin (en morceaux)
200 gr nouilles de soja
20 cl sauce soja
20 gr gingembre
2 échalotes
2 oranges
1 jus de citron
1 cube bouillon de volaille dégraissé
sel
poivre

Temps de Préparation

10 mn

Temps de Cuisson

1 h

Portions

personnes

Ingrédients

1 lapin (en morceaux)
200 gr nouilles de soja
20 cl sauce soja
20 gr gingembre
2 échalotes
2 oranges
1 jus de citron
1 cube bouillon de volaille dégraissé
sel
poivre

Instructions

Peler et haches les échalotes
Peler et râper le gingembre
presser les oranges et le citron
Mettre les morceaux de lapin dans un grand faitout
Ajouter les échalotes, le gingembre, la sauce soja, le jus de citron, le jus d'orange, du sel, du poivre
Ajouter du bouillon de volaille de manière à recouvrir le lapin
Amener à ébullition, baisser le feu et faire cuire à feu doux pendant 1h00
Ajouter les nouilles de soja et prolonger la cuisson quelques mn le temps que les nouilles gonflent

Notes

Servir bien chaud

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