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Truites au vin blanc

truites blanc250 kcal / personne [caption id="attachment_558" align="aligncenter" width="500"] Truites au vin blanc[/caption][wpurp-searchable-recipe]Truit

truites blanc

250 kcal / personne

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Truites au vin blanc

J’aime beaucoup les truites… c’est bon, très léger… Ca prend un certain temps pour les manger, du coup on est rassasié une fois qu’on l’a finie… l’été j’aime les faire à la plancha et l’hiver au four 😉 Cette recette est délicieuse… très parfumée et goûteuse 🙂

Temps de Préparation

10 mn

Temps de Cuisson

30 mn

Portions

personnes

Ingrédients

• 4 truites
• 500 gr tomates
• 2 échalotes
• 2 oignons
• 3 cs persil haché
• 20 cl vin blanc sec
• sel
• poivre

Temps de Préparation 10 mn Temps de Cuisson 30 mn Portions personnes Ingrédients 4 truites 500 gr tomates 2 échalotes 2 oignons 3 cs persil haché 20 cl vin blanc sec sel poivre

Instructions

1. Préchauffer le four (200°)
2. Peler et émincer les oignons
3. Laver et les tomates et les détailler en morceaux
4. Peler et hacher finement les échalotes
5. Dans un bol, mélanger ensemble les échalotes et le persil
6. Farcir les truites avec ce mélange. Garder le surplus
7. Poser les truites dans un plat à gratin
8. Arroser avec le vin
9. Disposer les tomates et les oignons
10. Saler, poivrer et répartir le reste éventuel du mélange échalote/persil
11. Faire cuire à four chaud pendant 30 mn

Notes

Servir avec du riz blanc ou des pommes de terre vapeur

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