Name: Quiche sans pâte aux petits pois
Yield: 8 parts
Ingredients: 250 gr petits pois surgelés; 3 tranches jambon blanc découenné dégraissé; 100 gr feta; 3 oeufs; 15 cl lait écrémé; 20 cl crème légère; 15 gr Maïzena; une dizaine feuilles menthe; 1 cc noix de muscade; sel; poivre

Quiche sans pâte aux petits pois

158 kcal / portion

Quiche sans pâte aux petits pois

Une jolie quiche toute légère qui va vous régaler 🙂 la texture, le parfum… tout est bien 🙂

Temps de Préparation

15 mn

Temps de Cuisson

30 mn

Portions

parts

Ingrédients

250 gr petits pois surgelés
3 tranches jambon blanc découenné dégraissé
100 gr feta
3 oeufs
15 cl lait écrémé
20 cl crème légère
15 gr Maïzena
une dizaine feuilles menthe
1 cc noix de muscade
sel
poivre

Temps de Préparation

15 mn

Temps de Cuisson

30 mn

Portions

parts

Ingrédients

250 gr petits pois surgelés
3 tranches jambon blanc découenné dégraissé
100 gr feta
3 oeufs
15 cl lait écrémé
20 cl crème légère
15 gr Maïzena
une dizaine feuilles menthe
1 cc noix de muscade
sel
poivre

Instructions

Préchauffer le four (200°)
Plonger les petits pois surgelés dans une casserole d’eau, porter à ébullition, les faire pendant 5 mn et les égoutter
Couper le jambon en petits carrés
Couper la feta en cubes
Dans un bol, battre les œufs en omelette avec le lait, la crème, la muscade, du sel, du poivre
Ajouter la maïzena et fouetter vigoureusement jusqu’à ce que la maïzena soit diluée
Mettre les petits pois égouttés dans un moule à quiche ou un plat à gratin
Ajouter le jambon, la menthe, la feta et mélanger
Napper avec le mélange aux œufs
Faire cuire à four chaud pendant 30 mn jusqu’à ce que la quiche soit bien gratinée

Notes

Servir avec une belle salade verte

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Quiche sans pâte aux petits pois