Guide pratique

Mayonnaise sans huile

18 kcal / portion de 20 gr   [caption id="attachment_4532" align="aligncenter" width="500"] Mayonnaise sans huile[/caption] [cwa id='haut-de-page'][wp

18 kcal / portion de 20 gr

 

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Mayonnaise sans huile

Pas vraiment une mayonnaise… mais fait avantageusement « office de » quand on doit surveiller sa ligne 😉 A utiliser sans modération 🙂

Temps de Préparation

15 mn

Temps de Cuisson

9 mn

Portions

grand bol

Ingrédients

• 120 gr fromage blanc 0%
• 15 gr moutarde
• 1 jaune d'oeuf
• 1 cc vinaigre
• sel
• poivre

Temps de Préparation 15 mn Temps de Cuisson 9 mn Portions grand bol Ingrédients 120 gr fromage blanc 0% 15 gr moutarde 1 jaune d'oeuf 1 cc vinaigre sel poivre

Instructions

1. Faire cuire un œuf dur, laisser refroidir et ne garder que le jaune - - - - -
2. Dans un bol, écraser le jaune à l’aide d’une fourchette
3. Ajouter la moutarde et bien mélanger à l’aide d’un batteur manuel (serpentins)
4. Ajouter le fromage blanc, du sel, du poivre et continuer de battre
5. Ajouter en dernier le vinaigre
6. Goûter et rectifier l’assaisonnement au besoin

Notes

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