Guide pratique
Gaufres de liège
Publié le
Gaufres de liège
Imprimer la recette
Gaufres de liège
|
Temps de Préparation |
15 mn (+ repos) |
|
Temps de Préparation |
15 mn (+ repos) |
|
|
Instructions
- Mélanger la farine avec le sucre vanillé et une pincée de sel
- Faire une fontaine (un creux) et casser les œufs au centre
- Faire tiédir le lait et mélanger le sachet de levure avec le lait tiède
- Ajouter le mélange lait/levure au mélange farine/sucre/œufs
- Bien mélanger à l aide d'une cuillère à soupe ou d’une spatule (la pâte doit être assez compacte)
- Laisser reposer 30 min à chaleur ambiante à l’abri des courants d'air
- Après les 30 min, Ajouter le beurre fondu et le sucre perlé
- Mélanger bien pour que les 2 ingrédients soient bien incorporés (la pâte va se détendre un peu)
- Laisser reposer au moins 30 min avant de l’utiliser
- Déposer une grosse cuillère à soupe de pâte au centre des plaques bien chaudes et laisser cuire
- Surveiller la cuisson c’est assez rapide (elles sont cuites dès qu’elles sont bien dorées)
Get our newsletter
One email a week, one practical tip. Unsubscribe in one click.
