Guide pratique
Salade cuite de coco plats aux tomates
| Temps de Préparation | 10 mn |
| Temps de Cuisson | 30 mn |
| Portions |
personnes
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Ingrédients
- 500 gr coco plats
- 3 tomates
- 2 oignons
- 8 gousses d'ail
- sel
- poivre
Ingrédients
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Instructions
- - Peler et hacher les oignons
- - Peler les 8 gousses d’ail. En hacher 4, couper les autres en deux ou en 4 selon la taille
- - Couper les tomates en petits morceaux
- - Laver les coco plats, couper les extrémités et les détailler en tronçons d’environ 3 cm
- - Faire blondir l’oignon haché dans de l’huile d’olive
- - Ajouter les coco plats et les faire revenir pendant quelques mn jusqu’à ce qu’ils prennent une jolie couleur verte
- - Ajouter les tomates et l’ail et faire revenir tranquillement à feu doux pendant 30 mn
- - Servir en accompagnement
Notes
- Si vous n’avez pas de tomates bien mûres, vous pouvez les remplacer par une boite de tomates concassées
- Cette salade est encore meilleure le lendemain
