| Temps de Préparation | 15 mn |
| Temps de Cuisson | 35 mn |
| Portions |
parts
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Ingrédients
- 1 pâte brisée
- 3 boudins blancs
- 2 ou 3 pommes (selon la taille)
- 1 cs cassonade
- 6 petites pommes de terre
- 1 oignon
- 20 gr beurre
- 2 cs parmesan râpé
- sel
- poivre
Ingrédients
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Instructions
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- Préchauffer le four (180°)
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- Foncer un moule à tarte avec la pâte brisée
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- Peler et émincer les oignons
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- Peler les pommes et les couper en petits cubes
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- Laver les pommes de terre, les peler et les couper en morceaux
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- Couper les boudins en fines tranches
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- Faire cuire les pommes de terre au micro-ondes ou à l'eau bouillante
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- Dans une sauteuse, faire revenir les oignons à feu doux dans le beurre pendant quelques mn
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- Ajouter les pommes, la cassonade, du sel, du poivre. Remuer et laisser cuire à feu doux pendant une dizaine de mn
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- Ajouter les pommes de terre cuites, les tranches de boudin, poivrer généreusement et prolonger la cuisson de quelques mn
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- Mettre la préparation sur la pâte de façon homogène
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- Parsemer de parmesan râpé
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- Faire cuire à four chaud pendant 35/40 mn
Notes
Servir accompagné d'une salade verte
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