| Temps de Préparation | 20 mn |
| Temps de Cuisson | 30 mn |
| Portions |
parts
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Ingrédients
- 1 pâte feuilletée
- 5 courgettes
- 200 gr lardons fumés
- 2 oeufs
- 20 cl crème fraîche épaisse
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 2 cs parmesan râpé
- moutarde
- huile d’olive
- origan
- sel
- poivre
Ingrédients
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Instructions
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- Préchauffer le four (200°)
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- Foncer un moule à tarte avec la pâte feuilletée
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- Peler et hacher l’oignon
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- Laver les courgettes, retirer les extrémités, les couper en deux dans le sens de la longueur et les émincer finement
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- Dans une sauteuse, faire blondir les oignons pendant quelques mn dans l’huile d’olives
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- Ajouter les courgettes, l’ail haché, l’origan du sel, du poivre et faire cuire à découvert pendant environ 15 mn jusqu’à ce que les courgettes soient translucides
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- Dans un bol, mélanger la crème fraîche avec les œufs et le parmesan. Saler et poivrer
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- Tartiner le fond de tarte avec de la moutarde
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- Recouvrir avec les courgettes (utiliser une écumoire pour qu’il y ait le moins de jus possible)
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- Répartir les lardons sur toute la surface
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- Napper avec le mélange à la crème fraîche
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- Faire cuire à four chaud pendant 30 mn
Notes
Servir accompagné d’une salade verte
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