Guide pratique
Tarte courgettes & chèvre frais
| Temps de Préparation | 15 mn |
| Temps de Cuisson | 30 mn |
| Portions |
parts
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Ingrédients
- 4 courgettes
- 1 oignon
- 250 gr fromage de chèvre frais
- 7-8 tomates séchées à l’huile d’olive
- 1 cc thym
- 1 cc origan
- 1 petite poignée pignons de pin
- sel
- poivre
Ingrédients
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Instructions
- - Préchauffer le four (180°)
- - Laver les courgettes, couper les extrémités et les râper
- - Peler et hacher l’ail et l’oignon
- - Hacher grossièrement les tomates séchées
- - Dans une sauteuse, faire blondir les oignons quelques mn avec de l’huile d’olive
- - Ajouter les courgettes râpées, l’ail, le thym, du sel, du poivre et faire revenir pendant une dizaine de mn (de manière à ce que les courgettes rendent leur eau)
- - Goûter et rectifier l’assaisonnement
- - Foncer un moule à tarte avec la pâte brisée et la piquer avec une fourchette
- - A l’aide d’une écumoire mettre une couche généreuse de courgettes sur la pâte
- - Parsemer de tomates séchées puis de fromage de chèvre frais
- - Saupoudrer d’origan et de pignons de pin
- - Faire cuire à four chaud pendant environ 30 mn
