Guide pratique
Chantilly au citron
Chantilly au citron
| Temps de Préparation | 10 mn |
| Portions |
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Ingrédients
- 20 cl crème liquide entière
- 1 citron
- 1 sachet chantifix (facultatif)
- sel
Ingrédients
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Instructions
- - Presser le citron
- - Mettre la crème dans le plat avec une pincée de sel et battre à vitesse moyenne pendant environ 1 mn
- - Ajouter le chantifix, passer en vitesse maxi et battre jusqu’à ce que la crème soit ferme
- - Ajouter le jus de citron, un peu de sel et continuer à battre en diminuant la vitesse jusqu’à obtenir la bonne consistance
- - Goûter et rectifier l’assaisonnement au besoin
Notes
Penser à mettre la crème le plat qui va servir à battre la crème les fouets du batteur dans le congélateur 30mn avant de commencer dans le congélateur
