| Temps de Préparation | 10 mn |
| Temps de Cuisson | 30 mn |
| Portions |
personnes
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Ingrédients
- 4 patates douces
- 10 cl crème fraîche
- lait
- sel
- poivre
Ingrédients
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Instructions
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- Amener une grosse casserole d’eau à ébullition
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- Peler les patates douces et les couper en 3 ou en 4 selon la taille
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- Quand l’eau arrive à ébullition, mettre les patates douces
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- Attendre la reprise de l’ébullition et faire cuire environ 30 mn jusqu’à ce que les patates douces soient cuites
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- Egoutter et réduire en purée à l’aide d’un mixeur plongeant ou d’une fourchette
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- Ajouter la crème fraîche, puis du lait jusqu’à obtenir la consistance désirée
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- Saler et poivrer
Notes
Servir bien chaud (réchauffer au besoin)
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