Guide pratique
mini galettes de pommes de terre
| Temps de Préparation | 15 mn |
| Temps de Cuisson | 30 mn |
| Portions |
personnes
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Ingrédients
- 500 gr pommes de terre
- 2 oignons
- 100 gr lardons allumettes
- 2 cs ciboulette hachée
- 150 gr gruyère râpé
- huile
- sel
- poivre
Ingrédients
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Instructions
- - Préchauffer le four (200°)
- - peler et hacher les oignons
- - Peler et râper les pommes de terre
- - Dans une poêle ou une sauteuse, faire blondir les oignons avec un peu d'huile pendant quelques mn
- - Ajouter les lardons et les pommes de terre râpées, la ciboulette, du sel, du poivre et prolonger la cuisson pendant 10/15 mn jusqu'à ce que les pommes de terre commencent à colorer
- - Hors du feu ajouter le fromage et mélanger
- - Goûter et rectifier l'assaisonnement au besoin
- - Mettre la préparation dans des grands moules à muffins
- - Faire cuire à four chaud pendant une trentaine de mn
- - Attendre quelques mn puis démouler
Notes
- Servir avec une salade en accompagnement d'une viande grillée ou d'un plat en sauce
- Encore meilleur le lendemain, réchauffé quelques mn au micro ondes
